Linaza: ¿Cómo puedo consumir las semillas de lino dentro de mi dieta diaria? -Salud

La linaza es una semilla muy usada para el consumo humano. De ella se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6 y Omega 9.

En varios países de Latinoamérica, incluido Colombia, se suelen preparar bebidas hechas con semilla de linaza molida, tal como lo recomiendan los expertos en nutrición. Los contamos por qué.

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Estas semillas se pueden comprar fácilmente en supermercados o tiendas de alimentos naturales. If you buy the semillas enteras puede molerlas en casa con un grinder de café ou un procesador de alimentos.

De acuerdo con los expertos, la linaza molida es más fácil de digerir, mientras que la entera puede transitar por el intestinale sin digerirhaciendo que no se aprovechen todos sus beneficios.

Segun el portal especializado en salud Mayo Clinic, la linaza se usa generalmente para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento. También se puede intentar reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteínas de baja densidad, lo cual puede reducir el riesgo de una cardiopatía trabada.

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Algunas ideas para incluirlas en su dieta

-Una cucharada de linaza molida al cereal caliente o frio en el desayuno.

-Una cucharadita de linaza molida a la mayonesa o mostaza, la cual puede aplicar sobre aperitivos como un sandwich.

-Una cucharada de linaza molida tiene un vaso de yogur de 8 onzas.

-Linaza molida a las galletas dulces, magdalenas, panes y otros productos horneados.

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