Bonrea distribuye un comunicado interno en el que alerta de la falta de producto en el mercado y pide a sus tiendas que limiten las ventas
La continua escalada del coste de producción, la crisis de suministros, el aumento del precio del pienso, se intensificaron tras la invasión de Ucrania, y la queja aviar han provocado una aléjate de los huevos en Europa que, hasta ahora, España miraba de reojo. Pero la gravedad de la situación se ha convertido ya en el primer racionamiento de ventas en un supermercado espaol.
«The informamos que, desde hace varias semanas, existe una escasez general de huevos de consumo en el mercado, lo cual ha provocado un incremento en la demande y, en consecuencia, en los precios de venta». Como arranca el comunicado interno que la cadena de supermercados catalana Bonrea ha distribuido entre sus tiendas de todo el pas y al que ha tenido acceso EL MUNDO.
La empresa explicó en la misiva, emitida el 9 de marzo de 2023, que, ante esta situación de escasez en el mercado, ha logrado incrementar el suministro a las tiendas en «aproximadamente un 25% sobre los volúmenes previstos», pero admite que, au as , se han encontrado con que «demanda supera a la oferta disponible y es posible que pasen faltas en los pedidos«.
En este contexto, Bonrea ha detectado que algunos clientes, a menudo no habituales, están realizando compras de grandes cantidades de huevos en sus tiendas. Algo que la empresa relaciona con el «importante diferencial en el precio» respecto a la competencia. Efectivamente, los huevos en los supermercados Bonrea se encuentran, en estos momentos, entre los más baratos del mercado (a 1,80 euros la docena de talla L).
Esto est provocando, segn advierte la compaa en la comunicacin interna, «faltas de stock y que los clientes habitales se queden sin poder realizar su compra». «Para evitar enfados o malentendidos, es conveniente que realicen una gestión controlada por el producto«manteniendo parte del stock en el almacen de la tienda y reponiendo Durante el da», recomienda a sus establecimientos.
Y aqu presente la primera medida de racionamiento de huevos en un supermercado espaol, al fijar una compra maxima de 10 documentos por cliente. Una cantidad que se puede considerar elevada para un particular, pero que la empresa establece como límite «para poder asegurar que se mantienen unidades suficientes para atender a todos sus clientes».
A final del ao pasado saltaban todas las alarmas por el racionamiento de huevos en los supermercados de Reino Unido. Algo que más recientemente se ha producido también con algunas frutas, verduras y hortalizas, como los tomates, los pepinos o los pimientos. Aqu en Espaa, la experiencia ms cercana remonta a marzo del ao pasado, hace ahora justo un ao, cuando los supermercados obtuvieron a racionar la vente de aceite de girasol ante el acopio excesivo que estaban haciendo algunos consumidores por el miedo al desabastecimiento que podan to provocar tensiones en la cadena de suministros tras el estallido de la guerra en Ucrania.
Precisamente, en el primer decreto de medidas para paliar el impacto de la guerra el Gobierno modifica la Ley de Ordenación del Comercio Minorista para permitir a los establecimientos comerciales limitar las unidades máximas por artículo que pueden ser adquiridas por cada consumidor en situaciones excepcionales, «existen circunstancias extraordinarias o de fuerza mayor que lo justifican». «Estas medidas deben estar justificadas y se adoptarán de manera proporcionada cuando sea necesario para impedir el desabastecimiento y garantizar el acceso de los consumidores en condiciones equitativas», reza la norma.
Un caso «único»
Fuentes del sector de la distribución califican la situación de Bonrea como un caso puntual y desde los principales candados de supermercados que operan en España descartan problemas de abastecimiento. Aunque reconoce «tensiones» en la producción de huevos por la crisis de suministros, agravada por la queja aviar, sitan el problema en los precios y no en la escasez de producto. Non en vano, los precios en origen se han triplicado en el último año, pasando de 0,80 a 2,40 euros, y en el supermercado se han encarecido, en algunos casos, más del 40%.
Desde la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) hacen un llamamiento a la calma. «En absoluto hay desabastecimiento», aseguran fuentes de la patronal que piden «tranquilidad» a los consumidores ante el ‘caso Bonrea’. «España es un productor fuerte y uno de los grandes exportadores a Europa», afirman. El mensaje que lanza desde la organización empresarial, que vera la «estabilidad» de los contratos con la distribución, es de «tranquilidad absoluta».
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