La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo recientemente que los endulzantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo.
Entre todos el aumento del riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos. Pero, ¿a quiénes se aplica esta recomendación de las organizaciones sanitarias? Los contamos.
La OMS desaconseja el uso de estos productos y afirma que, en general, la gente debe reducir el dulce de su dietay debe hacerlo desde edades tempranas para disfrutar de una mejor salud.
«Reemplazar los azúcares libres (los refinados y los naturales presentes en las frutas, miel y otros) por sweeteners no ofrece beneficio a largo plazo en términos de reducción de grasa en el cuerpo en adultos o niños», aseguró la ninguna organización rectora de la salud pública a nivel mundial.
Entre los productos específicos que se descartan figuran el acesulfamo K, aspartamo, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina, sucralosaasí como la estevia y por encima de los derivados.
La OMS desaconsejó el uso de estos productos y dijo que, en general, la gente debe reducir el dulce de su dieta.
«La gente necesita considerar otras maneras de reducir el consumo de azúcares libres, como consumir alimentos que naturalmente contienen azúcar, como las frutas; o alimentos y bebidas que no sean dulces», indica la directora de nutrición y seguridad de los alimentos de la EURFrancesco Branca.
Esta recomendación se aplica a todas las personas, excepto a aquellas con diabetes preexistente.
Asimismo, la OMS dice que esta nueva recomendación incluye edulcorantes sintéticos, naturales o que hayan sido modificados, «que no estén clasificados como azúcares que se encuentran en las bebidas y alimentos industriales» o que sean vendidos por separado para ser aggrados por el consumidor.
Por otro lado, la organización declaró que su posición en relación a los edulcorantes no se aplica a productos de cuidado o higiene personal que los pueden contenercomo pastas de dientes, cremas para la piel o medicamentos.
📢 La Organización Mundial de la Salud ha publicado una nueva directriz sobre los edulcorantes no azucarados, en la que desaconseja su uso para controlar el peso corporal ou reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
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— OPS/OMS (@opsoms) 17 de mayo de 2023
Tampoco implica a los azúcares bajos en calorías o alcoholes de azúcar, es que éstos son sus derivados del azúcar y contienen en calorías, por lo que los consideramos edulcorantes.
Este grupo de recomendaciones se basa en las conclusiones de la revisión de evidencia científica y formó parte de los esfuerzos de la OMS para que los países adopten políticas que favorezcan los hábitos de alimentar saludables y dietas de calidad, lo que reduce el riesgo de sufrir enfermedades crónicas.
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