El café es una de las bebidas predilectas de los colombianos para afrontar el día a día. El llamado ‘grano nacional’ es uno de los productos estrellas de las exportaciones, llegando a producir cerca del 15 tanto para el porcentaje del PIB agrícola como para un punto porcentual del PIB general de la nación.
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Se estima que a nivel mundial se toman cerca de 2 millones de tazas de café diarios, lo cual refleja el gran flujo de consumidores de este producto que genera algunos tantos beneficios para la salud, como también graves complicaciones a la misma si se toma en grandes cantidades diarias.
Hasta 5 tazas de café son recomendables al día, según expertos.
Segundo «El diario Nueva Inglaterra de medicina‘, se ha vinculado su consumo con una reducción del riesgo de todo tipo de padecimientos, entre ellos, la enfermedad de Parkinson, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, cálculos biliares, depresión, cirrosis, cáncer de hygado, melanoma y cáncer de próstata, además de efectos tranquilizantes.
Un artículo de ‘New York Times’ también hace referencia a los beneficios de este grano y menciona que en un estudio realizado a 200 mil personas se identificó que el consumo de máximo 400 miligramos de cafeína al dia puede ayudar a reducir las tasas de mortalidad en varios cuadros clinicos.
Sin embargo, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), por lo que el café se considera parte de una dieta saludable para algunas personas, consumir en cantidades desproporcionadas es peligroso, todo sobrio en aquellos con cardiopatías.
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Efectos negativos del consumo excesivo de café
Así como la dosis de café varía según la persona, la FDA ha manifestado que una persona adulta puede tomar hasta 400 miligramos de cafeína al día, es decir, 4 o 5 tazas de café aproximadamenteaunque son reiterativos en decir que hay factores a tener en cuenta como el peso, patologíascardias y consumo de medicamentos, pues el grano puede influir en pacientes con cuadros clínicos previos.
Un adulto sin patologías o contraindicaciones, puede tomar entre 3 o 4 cafés al día
«Un adulto sin patologías o contraindicaciones, se puede tomar entre 3 o 4 cafes al dia, y estamos bastante seguros de que no sería perjudicial”, explicó Julio Basulto, dietista nutricionista, al portal ‘RAC1’.
Entre las patologías más recurrentes que derivan de la ingesta excesiva del café está el insomnio y tres fermedades específicas como la osteoartritis, la osteoartritis y la obesidad, padecimientos que afectan considerablemente las articulaciones corporales.
«Mujeres embarazadas o que están tratando de quedar embarazadas y las que están amamantando deben hablar con sus médicos sobre la posibilidad de limitar el uso de cafeína à menos de 200 mg diarios», dice la página oficial de la Clínica Mayo.
“Incluso entre los adultos, el consumo excesivo de cafeína puede causar efectos secundarios desagradables. Sí la cafeina puede no ser una buena opcion para las personas que son muy sensibles a sus efectos o que tomar ciertos medicamentos”, agrega.
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Ojo: no se recomienda a mujeres embarazadas.
Medicamentos que no debería tomar con Café
Algunos fármacos pueden alterar el comportamiento cardíaco. Si está siendo medicado es mejor preguntar a un especialista si tomar café puede perjudicar su tratamiento médico.
efedrina: se utiliza en casos descongestionantes, puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular o convulsión.
teofilina: si se utiliza para resguardar las vías respiratorias bronquiales, tiende a tener algunos efectos similares a los de la cafeína. Por lo tanto, tomarlo con cafeína podría aumentar los efectos adversos de la misma, como las náuseas y las palpitaciones cardíacas.
Equinácea: Este es un suplemento a base de hierbas, que con estos medicamentos se utiliza para prevenir los resfriados u otras infecciones, puede aumentar la concentración de cafeína en la sangre y efectos nocivos.
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La cafeteria italiana puede albergar el café listo en dos minutos.
JAIME EDUARDO PAZ PAREDES
ALCANCE DIGITAL DE REDACCIÓN
EL TIEMPO
