Una de las mayores preocupaciones de la sociedad con respecto a su salud son los altos niveles de colesterol. De acuerdo con los especialistas, una cantidad superior a 250 mg/dl en las concentraciones plasmáticas es motivo de alarma.
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Las dietas inadecuadas entre la población son un factor determinante en la hipercolesterolemia. Sus muchas las personas que incluyen en su alimentación grasas de origen animal, grasas saturadas y alcohol, según informa la Fundación Española del Corazón.
Sin embargo, existen otros factores que generan el aumento del colesterol en las organizaciones, como los recintos hepáticosPatologías endocrinas y renales, junto con la administración de certos fármacos y la predisposición genética a la hipercolesterolemia.
Entre las soluciones, principalmente hay que apuntarle a cambiar los hábitos: alimentación san, reducir la ingesta de alcohol, dejar de fumar, evitar el exceso de peso y lograr ejercicio físico.
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Hay que evitar algunos alimentos
No obstante, el tema alimenticio es fundamental. Así que hay que basar la dieta en frutas y alimentos verdes, cinco raciones al día; hortalis; cereales integrales (fritos, pasta, arroz); legumbres (tres raciones a la semana); pescado azul (al menos, tres raciones a la semana (atún, sardina, boquerón, salmón); frutos secos (nueces, almendras) y aceite de oliva virgen.
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Asimismo, el portal señala que hay que evitar alimentos compuestos por abundante grasa. Por ejemplo, sustituye la mantequilla por el aceite de oliva y las carnes grasas por las carnes magras con poca grasa, como el conejo o el pollo sin piel.
En cuanto a los embutidos, yemas de huevo y fritos comerciales, entre otros, debe evitarlos.
Redacción EL TIEMPO